標籤 食品業

如果你做過食品相關產品，你一定懂我接下來要說什麼。 營養標示，真的很煩。 不是「有點麻煩」那種煩，是那種： Excel 開了十幾個分頁、原料營養標示一張一張對、配方比例算到懷疑人生，最後還要擔心「我這樣算有沒有踩法規」 我自己兩年前就在這個地獄裡待了好幾個禮拜。 那時候為了一個新產品，我反覆核對化學檢驗報告、食品法規、原料標示數值，光是「確定沒有算錯」就花掉大量時間。 真正痛的不是計算，是不確定感。