標籤 烘焙筆記

麥特在假日期間的興趣是製作烘焙產品，而最近推出的蛋糕產品質地柔軟，表面的淋醬也是需要進行冷藏保存的，一旦拿到室溫太久就會變軟，這時候將蛋糕切開來的難度就會大幅上升，除了切不漂亮以外，另一大問題就是更不能平均切分數量，所以麥特在本篇文章當中，會介紹幾個切出漂亮蛋糕切麵的技巧，在麵包、慕斯、塔類等等產品上面也都適用此技巧唷!