加速食品業者製作產品營養標籤
NutriTag TWHub｜以衛福部食品資料庫為基礎的
NutriTag TWHub｜以衛福部食品資料庫為基礎的
食品營養標示快速計算工具
適用於研發打樣、配方替換、規格文件彙整情境。
直接選擇原料 → 輸入比例 → 取得成分加權結果。
目標：在不依賴供應商標示資料的情況下，加速營養標示運算流程。
本服務目前處於 MVP 驗證階段，提供嘉藥食品系老師與合作廠商受邀試用。
如願意提供流程建議或情境測試，非常感謝您的回饋。
產品核心設計目標
✓ 無須取得原料營養標示照片
以衛福部食品營養成分資料庫(TFND)平台
為原始來源，直接點選原料項目進行運算。
✓ 專注於配方比例與加權計算
避免人工 Excel 推算錯誤，
讓研發與文件流程更一致。
✓ 研發與打樣階段最佳化
適用於配方替換、試樣估算、
規格文件初稿產出。
適用情境
- 無供應商標示檔，但需快速估算營養數值
- 新產品打樣 / 配方比例測試
- 既有產品原料替換或調整
- 客戶規格書或提案前置文件
- 研發部門與品保文件對齊流程
目前以研發前期與內部估算階段為主要使用場景。
NutriTag 操作流程說明
NutriTag 的設計目標，是讓食品研發或烘焙人員
在不需要自行查表或手動 Excel 計算的情況下，
快速完成營養標示的試算與版面輸出。
Step 1｜加入原料（側欄搜尋）
- 在左側欄位輸入 原料關鍵字（支援模糊搜尋，如：糖、油、奶）
- 可搭配「食品分類」進行篩選
- 點擊原料名稱前的「➕」即可加入配方清單
原料資料來源為衛福部食品藥物管理署（TFDA）食品營養成分資料庫。
Step 2｜輸入配方比例（%）
- 在「已選原料清單」中，直接輸入各原料的比例（%）
- 系統會即時檢查比例加總是否為 100%
- 比例正確時，畫面會顯示「✅ 比例加總為 100%」
NutriTag 以「配方加權平均」方式計算每 100 公克的營養成分。
Step 3｜（選填）刪除或調整原料
- 可從刪除清單中選擇不需要的原料
- 刪除後可重新調整比例並再次套用
Step 4｜設定每份量與包裝份數
- 輸入「每一份量（公克）」
- 輸入「本包裝含幾份」
- 可選擇是否顯示「每日參考值百分比（%DV）」
Step 5｜即時預覽營養標示版型
- 系統會即時產生台灣格式的營養標示預覽
- 可切換不同標籤尺寸（9 × 8.5 cm、9 × 8 cm、9 × 7.5 cm）
- 版面尺寸已預先設定，方便實際印刷或交稿
Step 6｜下載營養標示（HTML / PDF）
- 點擊「下載營養標示（HTML）」即可取得完整標籤檔案
- HTML 檔可直接列印，或另存為 PDF 使用
- 適合用於：標籤印刷、設計交稿、內部規格文件
本工具提供之計算結果僅作為研發與標示規劃參考，
實際商品仍應依產品檢驗結果與相關法規進行最終確認。
合作試用與回饋計畫
產品現況與後續規劃
目前版本：MVP（功能驗證階段）
正在蒐集中小食品製造端之實務流程意見
- 優化原料搜尋與分類方式
- 補強欄位與格式需求
- 建立企業組織授權模式